一六年十二月十六日工作日志 (第1/2页)

12月16日工作日志徐福堂
　　
　　到场地后熟悉酒水价格，瓜子小吃，套餐价格等，对于二次促销这方面的工作没有做到位，全部都是客人自己买单，并没有进行自我促销，这是今晚的一个重大疏忽。
　　
　　学习培训对讲机使用方法，叶助教导了对讲机的如何使用，对讲机要时刻放在身上，或者别在腰带上。在期间我发生了一次重大失误，我在给麦克风安装电池，星歌汇里面的电池好恶心，装的我心烦意乱，电池都没有电，（希望我们以后场地不会出现这种情况）对讲机本来在别人手中，然后他们下去就放在我面前的桌子上，我那时候心里很着急，在走的时候对讲机忘在电池充电桌子上了，然后被其他工作人员拿走使用，虽然事后又找回，但是很影响工作。
　　
　　在初步总清的过程中，出现很多的问题，我不知道这算不算打小报告，（和他们说话太噎人，不好开口）一个包厢离客，或者一个包厢待客（离客更严重），所有人呼啦一群人全进去了，并且楼层一个服务生也都没有了，后来向叶助反应后，包厢迎客只有2个人配合，但是期间还是有配合不好的情况，主要是房间一个人一看，待客命令传达不清晰。在客离时，确认正常客离，将电池放回充电，清包车打扫卫生，（电视，点歌屏，门把手，桌面及摆放物品的擦拭）但是清包过程多人插手，或许真的是因为想多帮点忙，但是一帮显得乱，在招待客人也是这样，明明是你区域的客人，来了后让你换位，或者抢着为客人送餐，可能就是想多帮点忙，但是真的显得很乱，在一开始第一个清包的时候（318），一个小包，我站在那里，其余人站在洗手间另一侧，那应该是我负责的区域，（我想我的负责区域应该就是VIP3到洗手间那里）等我放下电池后，一回来蒙圈了，所有人挤在那个小包里面，打扫卫生？我进去看一眼就出来了，4，5个人挤在一起，楼层都没有人了，很别扭。也是因为那时候客人少，站位太辛苦吧。
　　
　　

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