第三十六章 夜宴 (第1/2页)

当日下午，拿了江承紫的书信与生辰贴后，老夫人一行人就启程回了祖宅。
　　
　　因王婆子一家被处理，祖宅那边又没有合适人选派来，洛水田庄这边的春耕也暂且停工。整个田庄空荡荡的，只剩了杨王氏、云珠、江承紫兄妹。当然，老夫人临走时，还留了护卫下来，说是最近不太平，这田庄这边也是多事之秋，让这些护卫在这三天里保护他们一家的安全。
　　
　　杨恭仁也因此找借口留下来，说：“只是护卫留在这边，他心里不踏实。”
　　
　　老夫人大约也是心里不踏实，便允许杨恭仁留下。至于她不踏实的原因是不是与杨恭仁相同，就不得而知。
　　
　　暮色黄昏，老夫人一行人已远去。杨恭仁命人送来了大米、小米、粟米、白面等各色粮食以及小块的盐和一些调味料。另外，还命人在附近买了鸡肉、鱼肉，猪肉，还有半只羊，一些时令的蔬菜。
　　
　　他命人送来，自己倒没有来这院落与他们一家打照面。毕竟男女有别，他还得避嫌。
　　
　　杨王氏看着那些食材，眉目轻蹙，站在廊檐下许久，才对云珠说：“你且是收拾收拾，我亲自来吧。今晚，请大老爷吃饭。”
　　
　　云珠应声，杨王氏便转头对江承紫说：“我瞧你虽非一般闺阁女子，但女子到底以后是要嫁人生子，洗手羹汤，缝缝补补之事，虽不必亲力亲为，但还得学一些。”
　　
　　“是。”江承紫正瞧着那块泛黄的盐左看右看，在十来天没怎么见过盐味的日子里，这些盐简直就是久旱的甘霖。大唐的制盐业不太发达，盐有时候贵如黄金。许多老百姓基本吃不起盐。她瞧着那块儿盐，想着即将要去的蜀州，似乎有几个点是产盐之地，若是加以现代的制盐技术。那么，这必定又是一项壮举。
　　
　　她兀自想这些，杨王氏说什么，她也只是随声应了。杨王氏见她盯着一块盐心不在焉，便叹息一声，说：“即便去了蜀州，你却也莫要灰心丧心，好歹还有杨氏这个身份在，你到底也不会配个乡野匹夫。”
　　
　　江承紫这才回过神来，听到自家老娘叹息，便安慰说：“阿娘，你且放心，我的夫婿定然是英武不凡之人。”
　　
　　杨王氏垂眸，说：“支援你一生安平，不受人欺侮即可，什么显达富贵，英武不凡，我便也不奢求。这人间，争得再多，又如何？谁能知道谁的明日？”
　　
　　“阿娘所言极是。”她不喜欢看到杨王氏的感伤，所以，她笑嘻嘻地说。
　　
　　杨王氏伸手抚了抚她肩膀上不知何时飘落的落花，很温柔地说：“好了，去换衣裳，帮阿娘做晚饭。”
　　
　　“好叻。”江承紫蹦跶着就去换衣裳。
　　
　　等她换好衣裳出来，杨王氏也已换上朴素简单的裤裙，袖子挽得高高的，露了粉白的手臂，正与云珠再洗刷羊肉。她说是让江承紫来帮忙，事实上就是让江承紫来观摩学习，每做一道菜的步骤，以及一些独门秘方的细节都告诉她，偶尔让她帮着拿个器具。
　　
　　“九姑娘，你且要好好学，若是将来入了世家名门，亦或者钟鸣鼎食之家，得有能一人操办祭祀宴席之能。”云珠说，而后又很得意地补充说，“不是云珠吹牛，杨氏祖宅那些夫人，可没人能比得上咱家夫人能干。”
　　
　　“云珠，干活，莫说那有的没的。”杨王氏斥责，云珠只好悄悄对江承紫吐了吐舌头，继续去和面做蒸饼。
　　
　　江承紫就在一旁打打下手，亲自目睹唐朝简单宴席的诞生。
　　
　　鸡肉用去年储藏的干香叶浸泡洗一刻钟，热水洗去血水，清水洗干净，放到土陶罐里加上一小撮小米用小火慢炖着。至于鱼，一条鱼用刚抽嫩芽的藿香叶熬汤，藿香叶的香味并不浓，但恰好压住鱼腥味，又有一种甜香在汤里；另外的几条鱼都被杨王氏用笨重的、卷了口的菜刀片成极薄的薄片，每一片鱼肉都晶莹脆薄，然后，她将生鱼肉片排列成层层叠叠的花朵形状，装在缺了一个小口的白瓷盘内。瓷盘的边缘铺上切得整齐的翠绿细葱，瓷盘旁边是一小碟芥末酱汁。
　　
　　煮了鱼汤，切了生鱼片，然后猪肉炖了白菜，肥腻的汁液，江承紫竟然不觉得反胃，反而觉得无上美味。大约这就是久不见荤腥，觉得猪油美的感觉。
　　
　　至于羊肉，据说这是每个有点身份的家庭宴席时，必得的重头戏。一般来说是一只，但这院里也没几个人，所以杨恭仁送来的是半只。在唐朝，对于羊的做法基本上就是架上火烤，熟了就用刀割下，送到客人盘子里，案几上会有简单的调味品。
　　
　　

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