人生如戏 (第1/2页)

两人知道了那个不为人知的故事后。
　　
　　似乎都有些沉重。
　　
　　“人生天地间，忽如远行客。”杉锦慢悠悠念道。
　　
　　白日没回话，但她的小手还是被锢得紧紧的，杉锦看着沉默的白日，想打破此刻的僵局，又随口捏了句诗，“人生寄一世，奄忽若飙至。”
　　
　　“白日，我们可以想办法帮帮他们。”
　　
　　白日把玩着她的小拇指，似乎有些漫不经心的嗯了声。
　　
　　想到刚会儿周东山说的事情，杉锦心里就像喝了中药似的苦。
　　
　　周东山没读过什么书，表达能力有些欠缺，他说的很简洁，没有令人拍案叫绝的段子，有的只是无尽的心酸。
　　
　　赵胖胖饺子馆在三年前就换了店主，是赵谋自个卖的。
　　
　　赵谋是赵盼盼的孙子，不是亲生的，他是被赵盼盼从垃圾堆里捡出来的，赵胖胖说自己的儿子吸毒死了，儿媳滚钱跑了，欠了一屁股的债。
　　
　　但赵盼盼是条汉子，这个老头子不服输，他一个人扛起了一家：自己瘫痪在家的痴呆老婆，嗷嗷待哺的孙子，还背起了外头的巨额债务。
　　
　　听周东山说他捡过垃圾，拉过货，刷碗搬砖，只要有钱，他什么都肯干，靠着一股子蛮劲，还上了部分钱，后面他又把房子卖了，靠着政府补助金，勉勉强强的开了家小店，这家店就是“赵胖胖饺子馆”。
　　
　　刚开始生意不好，因为店子在街角落不显眼的地方，装修也不行，面积还小。
　　
　　但实际上赵盼盼包的饺子，馅儿又足又好吃，还打出了店里的招牌——羊肉黄瓜馅。他告诉大家：羊肉最好选腰窝儿，这样不但有肥有瘦，还有筋头巴脑，吃起来柔韧筋道，鲜美汁多。把腰窝儿不紧不慢地剁了，再搅进去泡好的花椒水，为的是去除膻味，也能让肉更鲜嫩。黄瓜用礤床礤成细丝，略微攥一攥汤，之后加上葱末儿、姜末儿、海米末儿、鲜酱油、盐和肉馅儿搅拌在一起。
　　
　　接下来和馅儿。
　　
　　赵盼盼年轻时候当过厨子的学徒，他“馅儿活”本领高，这“馅儿活”不好学，讲究要一手把着锅沿，另一只手顺着一个方向搅，用力越均匀馅儿和得越滋润。刚调好的馅儿并不能马上使，必须要先静置十来分钟后才能用。如果馅儿和得不到家，汤就不能完全融进馅儿里，放上一会儿就会往上返，馅儿表面就会汪着一层汤汤水水。如果放上一会儿馅料没有动静，就说明馅儿和好了。
　　
　　俗话说“和好的馅儿会说话”就是这个意思。黄瓜出汤，羊肉吃水，这一荤一素搭配在一起相得益彰，鲜嫩的羊肉浸润了黄瓜清新的汁液，那份销魂的鲜香实在是用语言描述不清的。
　　
　　中国烹饪的精髓完全仰仗着调和艺术，赵盼盼就是把握住了这个道理，他在一顿再普通不过的饺子里表现得淋漓尽致。
　　
　　开店时，赵谋也长大了，他就站街上发传单给爷爷宣传，众人抱着试一试的态度，毕竟也不贵，花小钱尝鲜满足好奇心是再正常不过了。
　　
　　哦豁这一吃，吃出了名堂。
　　
　　大伙都说：“西塘路拐角马路边的赵胖胖饺子好吃得不得了！好吃实惠馅儿甜又足，咬一口，馅汤儿都舍不得漏一口。”
　　
　　

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