第九章 (第2/2页)
手里拿着一把杀猪尖刀。
拦住了肥猪的去路。
大肥猪才不管你是谁?
照旧朝他冲过。
杀猪匠讲抓住猪的耳朵。
后面的人一拥而上,七手八脚把大肥猪压在地上。
大肥猪不能动弹了。
被大家合力抬上了长凳。
按头的按头按腿的按腿。
猪呼呼喘着粗气,跑不动了。
杀猪匠对准猪的咽喉部位,手起刀落,刺了进去。
“拿盆子来接血。”
“来了。”
堂叔端着一个盆子放在了板凳下面。
杀猪匠把刀子抽出来,一蓬血就喷射了出来,然后流进了盆子了。
血流尽了,大肥猪也早就停止了嚎叫。
几个人把大肥猪推到席子上。
杀猪匠就喊:“水烧好没有?”
赵妈妈:“烧开了,烧开了。”
“那就舀水烫猪。”
杀猪匠拿了一个小木盆舀了半盆开水开始往猪身上淋,连着舀了几盆,猪身上的毛都烫软了。然后拿出另外一把刮毛刀,往猪身上一刮,猪身上的毛就一簇簇地掉。
其他人也帮不上忙,就站着围观。
“这里再来一点开水。”
杀猪匠站起来说道。
李建国拿起木盆舀了半盆热水淋下去。
杀猪匠又开始刮毛。
很快半边就搞定。众人帮着把大肥猪翻个身,杀猪匠又开始退另外半边猪毛。
猪毛退完之后,白生生的大肥猪就被人抬起来,倒挂在旁边的那棵大树上,准备开膛破肚了。
杀猪匠又换了一把剔骨尖刀,破开了猪肚子。
肚子里面还冒着热气。
里面的心肝脾肺,猪肚肠子什么的被他拉出来,掉进了放在下面的大盆子里。
被两个妇女抬到一边去清理去了。
堂叔和李建国又抬了一张桌子出来放在旁边。
大肥猪被杀猪匠分成了两片。
现在树上挂着一半,另外一片就被大家抬到了桌子上面。
白白的脂肪红艳艳的肉,看着爱煞人。
“叔,你家这肥猪可不赖呀。你看这膘……啧啧……多厚…”
堂叔:“自家没喂饲料,全是粮食…”
“那当然,人家赵叔喂的肥猪就是为了这一天。”
“今天下午过礼直接就是半边猪肉,亲家母要乐开花呢。”
“哈哈哈……”
大家一边看杀猪匠分割,一边议论纷纷说说笑笑。
“这么大个猪脑壳,媒人要吃好久哟。”
乡下有用猪头谢媒人的习俗。
有时候调侃一个媒婆促成了一桩婚事,就说,你老又要吃猪脑壳了。
郭琪琪凑到朱颜身边说道:“没想到杀猪还这么惊心动魄的。哎呀,又好笑又紧张。
特别是看到小宝爸爸自不量力被猪拱翻那个场面……哎呀……我就忍不住……哈哈…还有众人围追堵截,猪也跟着斗智斗勇的……”
朱颜:“怎么样,大开眼界吧。”
郭琪琪:“是大开眼界,就是那叫声太凄惨了,听着瘆人…”
“还有你郭琪琪怕的吗?”
“不是怕,只是觉得……”
徐峰:“明白了,杀猪不仅是个技术活,还是个力气活。”
“我以后可以说,我不仅吃过猪肉,还见过猪跑,还见过杀猪……”
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