第986章 好好表现 (第2/2页)
瞧见付宇来了，张家新笑着打招呼：“早上好呀，付厨！”
虽然还是同样的称呼，但含义早就变了。
付宇现在是和赵猛谷云武平起平坐的大厨。
之前听领导的意思，会马上为付宇安排手底下的班子。
小工可以随时招聘，但是能打下手的帮厨，还有掌勺厨师肯定得慢慢培养磨合。
张家新琢磨着，赵猛这边，付宇独立出来了，重点培养对象肯定是孙庆宁和张金玉。
而谷云武这边戚顺明显比他混的要好，将来轮到提拔谁掌勺还真不好说。
相比之下，付宇这边反而成了一次难得的机会。
张家新原本就非常佩服付宇，现在更是一门心思想要交好。
其实后厨这边，原本是由赵猛和谷云武两边轮流张罗员工餐。
每到谷云武这边负责，张家新就会和戚顺排班掌勺。
反而是赵猛这边，只要轮到日子，几乎每次的早餐都是由付宇一个人张罗。
张家新嘴笨，性格耿直，但人并不傻。
他知道只要能跟到付宇手底下帮厨，自己晋升掌勺厨师才会更把握一些。
想明白之后，张家新今天特意起了个大早，主动赶到后厨帮着付宇一起张罗早餐。
既能多一些拉近关系的机会，又能提前培养一下彼此间的默契。
付宇冷不丁看到张家新在张罗员工餐，还愣了一下。
他差点以为是自己昨晚喝了点酒，记错了掌勺的日子。
等确定今天应该是赵猛这边负责早饭，付宇才奇怪问道：“家新，今天应该是我们这边做饭吧？你怎么还过来忙上了？”
张家新笑笑：“起早了，反正这个时间也睡不着，就想着过来帮忙搭个手。”
付宇也没多想，见张家新炒了一道酸辣土豆丝，锅里热着白案那边昨晚拿过来的海鲜饼。
海鲜饼是千里马的特色主食，鲜虾皮配着西葫芦丝和胡萝卜和着面糊烙成绵软的小饼。
虽然冷藏了一晚上，味道肯定不如现烙的好吃，但重新煎一下，味道也还可以。
付宇上前，开始煎海鲜饼。
他这边才上手，就听到后门有人走进来。
采购员孙伟刚跟着早班的小工盘点完进货单，正准备过来后厨这边找人签字，突然想起来皮卡车上还放着一小桶供货商送的螺蛳还有河蚌。
俗话说“三月螺蛳四月蚌”，三、四月正是螺蛳河蚌长得最肥硕的时节，这时的螺肉清香肥美，而且没有泥腥气，河蚌最干净，且肉质肥厚，正是食用的好时机。
千里马是供货商眼里的大客户，孙伟虽然只是一名采购，但平时权利还挺大。
为了能保住长期合作的关系，供货商经常会赶着店里有什么新进的海鲜，捡着一些送给孙伟。
而孙伟有时候嫌麻烦不愿意拿回家烹饪，又或者想要交好后厨的人，也会特意赶在早上送货时，给后厨这边留下一些海鲜。
今年收到的这小桶螺蛳和河蚌，孙伟一点也没留。
主要是螺蛳处理起来太麻烦了，他家里没人做。
河蚌这东西又太讲究，做不好腥味特别重。
倒是千里马后厨做的河蚌汤，那真是又鲜美，又好喝。
都说春天喝碗河蚌汤，不生痱子不长疮，孙伟平时进货水产，到了冬天，这一双手哪怕带着手套，也总会犯冻疮。
于是每到吃河蚌最好的季节，他都会特意弄点过来让后厨帮着炖碗汤提前补一补。
孙伟拎着桶，心里还想着，一会儿不回家了，在后厨跟着蹭顿饭。
他知道后厨这帮人手艺好，嘴也馋。
这新鲜的螺蛳和河蚌送过去，估计早饭又要加菜了。
想着鲜美的早饭，孙伟脚步轻快的奔着饭店后门过去，忙碌了一早上，爷们也是真饿啊！
结果他刚走出两步，就被人给叫住了。
千里马的营业时间是上午十点半。
最早也得十点多钟，不能再提前了，毕竟饭店不经营早餐，饭店在十点之前是不开门营业的。
所以，哪怕听见孙伟说有顾客想要进店点餐，付宇也没当回事。
别说付宇，就连张家新第一反应也是顾客想要预订席面。
毕竟现在还不到七点钟。
付宇问道：“把前台电话给他，想订什么席面，等上班了直接联系就行。”
孙伟拎着小桶走到厨台前，先将桶放下，这才说道：“不是，他想在咱们店订一份早餐。”
付宇一愣，皱眉问道：“早餐？咱们店也不售卖早餐啊？怎么回事儿？”
孙伟是店里老人了，现在特意替顾客传话，应该是有什么隐情。
孙伟其实也有些无奈，主要是顾客把他给拦下了，而且理由也真是没法拒绝。
孙伟解释道：“他老婆怀孕了，试管婴儿，说是失败三次了，这一回好不容易怀上，结果因为心理压力太大，他老婆孕期反应特别严重。脾气不稳定，很容易情绪化，想要吃什么东西，必须得马上吃着，要不然能折腾死人。”
“他想求咱们店帮着做一份早餐，因为他老婆凌晨就闹着要吃咱们店的海鲜粥，试管婴儿怀上不容易，现在又刚好是二个多月，最危险的时候，他担心因为吃不上可口的早饭，他老婆情绪太大，影响胎儿。”
说到这儿，孙伟也有些无奈：“你们是没瞧见，他都快给我跪下了，哎哟，那是真没办法了。”
孙伟他亲姐当年也是试管婴儿要的孩子，太了解这其中的辛苦了。
简直不敢想失败三次，第四次才成功，孕妇得遭了多大的罪。
正是因为了解，也能理解，所以孙伟这才动了恻隐之心。
但凡今天换个人提出请求，他都能特别圆滑的应对过去。
孙伟感同身受的说道：“付厨啊，咱们这边能不能帮帮忙？他这情况确实挺特殊的，我姐当年就是试管婴儿，心里压力确实很大，而且怀孕也真是这样的，孕妇突然想要吃什么，这要是吃不着，那个难受劲儿啊！真是，根本扛不住。”(本章完)