第987章 后厨管理系统 (第2/2页)
这世上就没有不透风的墙。
吃完早饭，后厨又开始忙着备菜。
付宇虽然还在原本的厨台前工作，但是待遇已经不一样了。
从晋升大厨开始，他再接单的提成都和赵猛和谷云武一样，而且还享有年终奖金。
这可是一笔不菲的福利。
小工们在忙着备菜，付宇闲下来，却没真正歇着。
刚才早上顾客点单的事情，让他突然意识到，自己现在已经是大厨了，就应该承担起自己该有的责任。
如果是以前，他哪能自己做主接单？
身份不一样，权利范围也不一样。
烹饪水平自己可以依赖外挂慢慢提升，可是看待事物的眼界，思想的范畴，与人沟通的能力，手下人员的管理等等，诸如此类的能力提升，外挂是没有用的。
如果说之前姚石同他提起进修的事情，他只是觉得这件事情对自己有益处，那么现在他则发现出去进修已经成了迫在眉睫，势在必行的事情了。
他在烹饪操作方面，或许可以在短时间内突飞猛进，但是其他方面的东西，并不是一朝一夕就可以轻易提升改变的。
之前一心系在全国大赛上面，他还没有这么深刻的意识。
职位的改变带给他的，除了提高的薪酬和待遇之外，也给他提供了一个非常好的锻炼学习的机会。
从今往后，他接单的数量更高了，后厨的大事小情，他不再是执行者，而是统筹管理者。
将来手底下的每一名小工都需要找自己确认工作安排，每一次突发事件都需要由他负责解决处理。
现在姚厨离职了，他甚至已经成为了后厨的半个负责人。
而正是因为意识到了这一点，付宇却突然更能理解赵猛了。
千里马的客源非常稳定，近两年，因为探店直播的变相宣传，甚至开始涌入大量慕名而来的食客。
可是后厨的人手其实并不充足，从十多年前，千里马就是由姚石、赵猛和谷云武一起掌勺接单。
到了现在，客源几乎翻了一倍，尤其是今年，自从增加了烧烤区之后，店里的接单量暴涨，可是人手方面却一直没能补充到位。
姚依航离职了，谷云武那边只有一个张家新可以独立掌勺。
赵猛这边，孙庆宁勉强能帮着接单，可是烤制区那边几乎全部由付宇负责。
职位高任务重，发号施令很多时候要比听从执行累多了。
千里马的名声越来越响，自身的发展速度却明显有些太慢了，后厨人员稀缺，创新菜肴落后。
最犯愁的人不光是老板一个人，店里的大厨们也很着急！
而这些事情都将会落到自己的身上。
到时候，就不是协助赵猛管理后厨，而是一起分担工作职责了。
自己该怎么办？
等手底下的人员配齐了，又该如何管理和培养？
这都是问题。
和赵猛还有谷云武比起来，付宇现在手底下能用的人只有张金玉一个，而且还只是帮厨，根本达不到独立掌勺的程度。
他想要成立属于自己的人员队伍，看起来真是任重而道远啊！
他正专注的思考着自己以后的工作安排和奋斗重心，突然耳畔响起了电子提示音：
【叮！恭喜触发长期任务：成为一名合格的大厨，在自主安排和调动手下人员配合下，全面完成好后厨加工制作工作。完成进度（一）请在一周时间内，完成一件稳固大厨岗位职责的事情，任务完成奖励：激活后厨管理系统】
付宇反复看了两遍任务内容，才确定这一次发布的奖励真的是激活后厨管理系统。
独立的一套系统？
涉及到转职吗？
还是专项攻克烹饪技能？
这是预备协助他将来篡位的系统吗？
他是真没想到，自己刚才那点对于未来工作规划的浅显念头，竟然会误打误撞的激活了系统的任务。
又反复看了两遍任务内容，付宇自己都觉得有些感慨。
如果自己刚才没有出于责任心和上进心多想了一些关于工作安排的事情，也不会接到这个任务吧？
想到这里，付宇不由摇了摇头。
这次的任务有时间限制。
一周的时间内，完成一件可以稳固大厨岗位职责的事情，只有做到这一点，才能激活后厨管理系统。
可是，现在做什么事儿能对稳固大厨岗位职责有积极的影响呢？
付宇想来想去，一时间也没能想到什么头绪，这时候就听到赵猛询问：“哎，泡椒凤爪腌的差不多了吧？”
付宇腾的直起身，率先应道：“我去看看！”
自己果然还是更适合听从指挥，执行命令啊！
唉.
忙忙碌碌一天过去。
晚上的时候，付宇如常赶去了尚食私房菜馆。
这还是全国大赛后，他第一次过来这边。
店里的人已经听说了他夺冠的事情，纷纷向他表示恭喜。
汪玉龙和刘章鹏更是一顿狠夸，付宇在后厨里这几个小时，整个人都处于一种飘飘然的状态。
这种兴奋的心情，一直持续到了第二天早上。
因为轮到谷云武那边负责员工餐，所以付宇不紧不慢的起床，跟着其他晚班的同事一起吃早饭。
吃完饭，他准备去张罗小工备菜的事情，结果还没等行动呢，就被赵猛给叫住了。
“走，开晨会去！”
付宇差点没反应过来。
对哈，今天是周一！
店里每周都要举行晨会，后厨这边的参加人员，以前是姚石赵猛和谷云武，现在姚石走了，自己身为大厨，自然应该参加。
付宇跟在赵猛身后过去会议室，越发觉得大厨可不是那么好当的。
又得开会，又得思考饭店的经营发展，还要操心接单掌勺的事情！
赵猛一边走，一边交代付宇：“一会儿开会的时候，少说话，多听多看，跟其他人学着点。手机静音，省得会上突然响了，老板再借题发挥。”
付宇点点头：“行，我知道了。”
姚石突然离职，董俊田这心情想必好不到哪儿去，这种关键时刻，还是小心为上比较好。(本章完)