第1160章 夸什么来什么 (第2/2页)

医生摇摇头：“温度虽然降下来了，但状态还是不行，他们带队的老师过来瞧了，最后没让上场。”
　　
　　当时老师说完，那孩子就哭了。
　　
　　辛辛苦苦折腾了一年多，全白费了。
　　
　　父母心里头也是自责又懊恼，要不是张罗着吃福成醇的菜，也就不会突发过敏症状了。
　　
　　估计以后都会对福成醇非常有意见。
　　
　　虽然这也算是无妄之灾了，但客源损失也是一定的，只不过这种情况谁也没办法。
　　
　　付宇同医生聊了几句，就回去了档口。
　　
　　听说顾客的情况之后，李东序感慨之余也没再拖着，抓紧时间给财务那边打了个电话。
　　
　　仔细沟通好定制提示牌的事情，这才算是松了一口气。
　　
　　闲聊几句，前厅那边很快就有服务员过来送点餐单了。
　　
　　晚上的饭口时间到了，也就意味着后厨这边忙碌的工作又要开始了。
　　
　　六点半的时候，服务员送了一份点餐单过来，特意朝着李东序汇报了一声：“李厨，这儿有一份点餐单，要了20道菜肴，孙姐让我问一声，这一单能接吗？”
　　
　　李东序这边正做着摆盘呢，听见这话，顿时惊讶抬头：“20道菜？大席面！能接啊，怎么还特意问一声呢？”
　　
　　福成醇是专门做江鱼菜的馆子，平时大席面点餐，普普通通就是十几道，人多一些，再额外多点两道也是常事，20道菜还是挺普遍的。
　　
　　现在孙立华那边特意派人过来询问一声，只怕是有什么情况。
　　
　　服务员说道：“这份点餐单的顾客一共三个人，但吃饭的只有一位年轻女孩，另外两个是陪着过来的，听他们说是从南方来的美食博主，这一次是特意过来打卡科技展的特色美食。”
　　
　　李东序挑眉：“这不是好事儿吗？他们点餐了，咱们就做呗？”
　　
　　服务员说道：“不过他们做的是大胃王吃播宣传，要挑战一顿饭吃光20道菜，刚才点餐时，他们没要席面套餐，都是单点的，二十道菜全部是店里的硬菜，孙姐怕菜量太大，再把人给吃坏了。”
　　
　　也不怪孙立华顾虑太多，毕竟中午刚出了顾客过敏事件，这会儿要是再因为直播逞能往死了吃，把人给撑坏了，指不定又得闹出什么事情来。
　　
　　李东序想了一下，说道：“这事主要还得是你们前厅那边跟顾客沟通好，如果顾客执意要点餐，那咱们这边也算是提示过了，其他的事情跟咱们也没关系。”
　　
　　服务员点点头：“孙姐那边刚才已经劝过了，顾客执意要点餐。”
　　
　　李东序说道：“那就正常接单。”
　　
　　顾客到店用餐，爱吃什么，爱吃多少，是顾客自己的事情，他们开店营业，接单烹饪就完事了。
　　
　　这一单按顺序，应该轮到杨鸣接单。
　　
　　他现在手里已经有三份点餐单了，这大席面接了肯定忙不过来。
　　
　　李东序自己有一份老顾客的大席面点餐单，刚才又接了一单。
　　
　　这两单都是以炖煮菜肴为主，一时半会儿也腾不开手。
　　
　　他看了眼同样埋头颠勺的王海威，这人长得胖，稍一运动，就给人一种汗流浃背的感觉。
　　
　　杨鸣之前的单子应该是王海威接手的，面前的墙壁上看着叠了两张点餐单。
　　
　　李东序又转头看了眼付宇，同样都是窝在满是油烟的后厨里，付宇却总是给人一种非常清爽的印象。
　　
　　而且无论是颠勺，还是摆盘，付宇总是表现的非常轻松自如。
　　
　　平时真正忙起来，付宇向来是四个炉灶同时开火，现在只用了两个，这是手里的单子应对起来绰绰有余。
　　
　　李东序一看这状态，直接招呼道：“小付啊，这一份点餐单，咱俩搭手吧！”
　　
　　刚才服务员说的话，付宇也都听见了，知道这一份是大席面点餐单。
　　
　　20道菜呢，要是手头没有其他点餐单还行，否则还真是有点忙不过来。
　　
　　付宇爽快应道：“行啊！”
　　
　　他趁着锅里收汤汁的功夫，过去拿了点餐单。
　　
　　这一瞧上面的菜式，确实，20道菜，全是硬菜，就连一道凉拌也没有。
　　
　　除了炖煮就是煎炸，正常的一桌席面，哪怕是江鱼宴，也都是有鱼头单做，鱼柳单炸的，20道菜，可能大鱼也就三四条，其他的小鱼菜，一盘六七道，去了头和刺，吃起来也没什么负担。
　　
　　尤其是一般过来福成醇档口用餐的顾客，都是待客吃宴席，或者是呼朋唤友过来尝鲜，再不济，也是一家人到店点上几盘，为的是这一口鲜食。
　　
　　想必是为了弄些噱头出来，吸引网络上的粉丝观看直播。
　　
　　像这种大胃王吃播，付宇以前在千里马的时候，也遇到过。
　　
　　确实比普通人能吃，不过，再能吃的人，胃的大小总是有限的，像这样一桌20道菜，基本上每道菜都是用着两斤以上大鱼烹饪的菜肴。
　　
　　哪怕是去掉了鱼头鱼骨，各种配菜加上汤汤水水的少说也得有个十五六斤。
　　
　　这得什么样才能吃的下去啊？
　　
　　不过，也正如李东序所说，顾客爱点什么，就点什么，愿意怎么吃就怎么吃，只要能花钱消费了，他们后厨照常接单烹饪就行。
　　
　　付宇仔细看了眼点餐单上的菜肴。
　　
　　他过来福成醇进修的这一段时间，也学会了不少的特色菜肴烹饪。
　　
　　但一来福成醇菜式丰富，不少的菜肴做法都进行了改良创新，而且还有一些经典地道的烹饪方法，都是当初从老家那边延续过来的，付宇以前都没有听说过。
　　
　　尤其是在后厨这边工作，平时想要观摩其他人烹饪，既要有时间，还要有机会。
　　
　　毕竟他能学习的都是顾客点餐单的菜肴，而有很多的菜，或者是顾客没有点餐，或者是点餐了，他自己在忙，没时间去观摩其他人掌勺。
　　
　　一来二去，正经还有很多的菜肴，他都没有机会观摩烹饪学习。
　　
　　付宇在点餐单上，捡着自己能做的，会做的菜肴撕下来，而在其中，他发现了一道菜肴，也是福成醇的特色：香蒸鱼肉肠。(本章完)