138做豆腐 (第2/2页)

吃过晚饭，沈建春两口子非要去送他们娘三，最后陈苗也没有拒绝。
　　
　　到家第一件事就是烧火，下午已经烧过了，其实也就是他们家烧这么多的火，普通人家也就是一天三顿饭用烧火。
　　
　　屋里点着蜡烛，给他们放着故事，这样能老实的待着。
　　
　　第二天起来用温水洗了一遍黄豆，昨天夜里洗的布也干了，等着人家过来帮忙。
　　
　　给两个孩子做的虾仁疙瘩汤，打上蛋花，两个吃的非常的满足。
　　
　　都收拾好了，沈五福家的和赵小云带着两个孩子过来。
　　
　　“五婶你端的啥？”
　　
　　“这是卤水。”
　　
　　陈苗明白了，以前听说过卤水点豆腐，原来卤水就是这样的啊？
　　
　　“现在做晌午你还能吃上。就是这石磨磨完了这豆浆，你可是要好好的冲洗一下。大冬天的可是会冻上。”
　　
　　推石磨也没有多累，主要是黄豆少，她家的石磨虽然小也够用。
　　
　　豆浆倒进桶里，沈建春也给送豆腐盘子来。
　　
　　陈苗烧火，要把豆浆烧开了，又放了一会儿等到凉了一些开始点豆腐，然的后舀进豆腐盘子里的白布上。
　　
　　“这种布做包袱不好，太密了。以后你要是有机会去买布，就问他们有没有纱布。那才好用，豆腐成型快。”
　　
　　陈苗就在点头其实她觉得技术含量就是烧豆浆的时候不能糊锅，还有在点卤水的时候就是凭着感觉来。
　　
　　这可是不好拿捏。感觉到底是多少？
　　
　　用布包裹好水豆腐，上面压一块木板。在上面放上了两盆子的水，就看到了从豆腐盘子外面渗水。
　　
　　“五婶，这就行了？”
　　
　　“差不多了，就等着水都压出去，豆腐也就成型了。”
　　
　　“明天我自己试试，我要知道这卤水放多少才行。”
　　
　　“碗里的这点卤水够你用好一阵的。镇上的药铺就有卖卤水的，你可以买点存着。但是千万不能让孩子碰到。
　　
　　我娘家就有一个寡妇日子实在是过不下去了，喝了卤水，这可是没救的。”
　　
　　陈苗在一边点头“五婶我知道了。”
　　
　　“行了，我估摸着一个时辰差不多，我们先回去了。”
　　
　　大年初二也不好意思留人家在这里，一会儿豆腐成型了去给他们送一盆子去。
　　
　　自己会做了，想什么时候做都行。
　　
　　做豆腐也是真的挺磨叽的，地上都是水。要是想要做豆腐还要弄一个厢房。
　　
　　其实昨天他们说的也对，现在的日子不好过可能买豆腐的也不多。
　　
　　以后再说，自己也不一定有时间，还是把两个孩子照顾好了吧。
　　
　　收拾干净了开始烧火。中午不在家里吃饭，烧火就少，屋子也没有那么暖和，等到春种以后找人把炕拆了从新搭。
　　
　　两个孩子跟前跟后的，陈苗怕他们摔倒了，地上还没有干，锅里蒸的红薯，架上劈柴后陪着他们两个进去玩。
　　
　　现在给他们玩的都是那种益智的玩具，真是感激姐妹家的超市。
　　
　　她在一边翻看字典，繁体字还是有很多不认识，还是多看看。
　　
　　(本章完)